比較ワイン文化考 - 麻井宇介

比較ワイン文化考 麻井宇介

Add: ezelu10 - Date: 2020-12-08 09:55:47 - Views: 4053 - Clicks: 1323

5 形態: 257p ; 18cm 著者名: 麻井, 宇介(1930-) シリーズ名: 中公新書 ; 612 書誌id: bn0076833x isbn:. 6: 酒・戦後・青春: 麻井宇介著: 醸造産業新聞社:. 【本書に収録した麻井宇介氏の著作】 『比較ワイン文化考ー教養としての酒学』 1970年代半ば、フランス、ドイツの新しいワインづくりの潮流に触れ、醸造技術者として衝撃を受けた麻井氏が、 ワインを比較文化の視点でとらえた初期の代表作。.

比較ワイン文化考と対を成す晩年の代表作。 ニュージーランド・マタカナ地域「プロヴィダンス」の造り手ジェームス・ヴェルティッチ氏やフランスの歴史地理学者ロジェ・ディオンの著作と出会うことで、麻井氏は「ワインづくりの思想」に確信を得ます。. 比較ワイン文化考 : 教養としての酒学 フォーマット: 図書 責任表示: 麻井宇介著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 中央公論社, 1981. 1『比較ワイン文化考』、2『ワインづくりの四季』、3『酒・戦後・青春』、4『ワインづくりの思想』の四冊に加え、『追想-麻井宇介氏 各界33氏の証言』。追想記には、岸平典子社長も寄稿しています。.

醸造産業新聞社. ワイン以外のアルコール飲料との違いと共に、ワインと言う「アルコール飲料」の特徴を、、余すところ無く教えてくれる異色なワイン・ブックが、「比較ワイン文化考」-麻井 宇介著 (中公新書)であろう。. 麻井宇介著作選 - 風土に根ざした輝ける日本ワインのために - 麻井宇介 - 本の購入は楽天ブックスで。全品送料無料!購入毎に「楽天ポイント」が貯まってお得!. Amazonで麻井 宇介の比較ワイン文化考―教養としての酒学 (中公新書 612)。アマゾンならポイント還元本が多数。麻井 宇介作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。. Pontaポイント使えます! | 比較ワイン文化考 教養としての酒学 中公新書 | 麻井宇介 | 発売国:日本 | 書籍 || HMV&BOOKS online 支払い方法、配送方法もいろいろ選べ、非常に便利です!. 麻井宇介氏の著書は長らく絶版となっていたが、このたび映画の公開にあわせて「比較ワイン文化考 教養としての酒学」、「ワインづくりの四季 勝沼ブドウ郷通信」、「ワインづくりの思想 銘醸地神話を超えて」と「対論集 『酒』をどう見るか」を一冊に.

『酒・戦後・青春 (酒文ライブラリー)』(麻井宇介) のみんなのレビュー・感想ページです(1レビュー)。. 「比較ワイン文化考」 麻井宇介 中公新書 「ワインづくりの思想」 麻井宇介 中公新書 「ワインの世界史」 古賀守 中公新書 「ワインが語るフランスの歴史」 山本博 白水社 「物語るワインたち」 城山悟 早川書房 「ワインと書物でフランスめぐり」 福田. 9版 フォーマット: 図書 責任表示: 麻井 宇介出版情報: 東京 : 中央公論社 形態: 257p 著者名: 麻井 宇介シリーズ名: 中公新書 ; 612 書誌id: kb10095395. 麻井宇介 出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 麻井 宇介 (あさい うすけ、 1930年 7月16日 - 年 6月1日 1 )は、日本の ワイン 醸造家 、 評論家 。. 哲学者たり、理学者たり、 詩人・剣客・音楽家 はたまた天界の旅行者たり。-----エルキュール・サヴィニャン・ド・シラノ・ド・ベルジュラック、 ここに眠る。. 比較ワイン文化考 : 教養としての酒学: 麻井宇介著: 醸造産業新聞社:. 麻井 宇介(あさい うすけ、1930年 7月16日 - 年 6月1日 )は、日本のワイン 醸造家、評論家。 現代日本ワインの父と称される。.

比較ワイン文化考: 教養としての酒学. 麻井 宇介『比較ワイン文化考―教養としての酒学』の感想・レビュー一覧です。ネタバレを含む感想・レビューは、ネタバレフィルターがあるので安心。読書メーターに投稿された約1件 の感想・レビューで本の評判を確認、読書記録を管理することもできます。. 9版 Format: Book Responsibility: 比較ワイン文化考 - 麻井宇介 麻井 宇介Published: 東京 : 中央公論社 Description: 257p Authors: 麻井 宇介Series: 中公新書 ; 612 Catalog. 本 の優れたセレクションでオンラインショッピング。. 比較ワイン文化考 : 教養としての酒学. 6: ワインづくりの思想 : 銘醸地神話を超えて: 麻井宇.

5: 大きさ、容量等: 257p ; 18cm: 価格: 480円 (税込) JP番号:. 麻井宇介 麻井宇介の概要 ナビゲーションに移動検索に移動目次1 略歴2 著書2. 30 塚原 正章. 比較ワイン文化考 : 教養としての酒学: 著者: 麻井宇介 著: 著者標目: 麻井, 宇介,: シリーズ名: 中公新書: 出版地(国名コード) JP: 出版地: 東京: 出版社: 中央公論社: 出版年月日等: 1981.

『酒・戦後・青春 (酒文ライブラリー)』(麻井宇介) のみんなのレビュー・感想ページです(1レビュー)。 麻井宇介『ワインづくりの思想 比較ワイン文化考』の感想・レビュー一覧です。ネタバレを含む感想・レビューは、ネタバレフィルターがあるので安心。読書メーターに投稿された約0件 の感想・レビューで本の評判を確認、読書記録を管理することもできます。. 小冊子「追想・麻井宇介氏―・各界33氏の証言」 日本のワインを世界レベルに引き上げたワイン界のレジェンド麻井宇介さんの思想がぎっしりと詰まっている、お勧めの1冊. Amazonで麻井 宇介の比較ワイン文化考―教養としての酒学 (中公新書 612)。アマゾンならポイント還元本が多数。麻井 宇介作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。.

比較ワイン文化考 フォーマット: 図書 責任表示: 麻井宇介 著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 中央公論社 形態: 257p ; 18cm 著者名: 麻井宇介 著 シリーズ名: 中公新書 ; 612 書誌ID: NBISBN:. 『比較ワイン文化考』は、その後の世界のワインに起こるだろう事柄をきちんと伝えている。 少し長いが引用する。 もちろん、ここにはそれから10年以上も後になって使われはじめる“テロワール”などという言葉はない。. 比較ワイン文化考 : 教養としての酒学 フォーマット: 図書 責任表示: 麻井宇介著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 中央公論社 形態: 257p ; 18cm 著者名: 麻井宇介著 シリーズ名: 中公新書 ; 612 ; 書誌ID: BN0076833X ISBN:.

1 共著3 演じた人物4 脚注略歴東京都出身。本名・浅井昭吾。1953年東京工業大学卒、三楽(現・メルシャン)入社、オーシャン軽井沢ディスティラリ. 比較ワイン文化考 - 教養としての酒学 - 麻井宇介 - 本の購入は楽天ブックスで。全品送料無料!購入毎に「楽天ポイント」が貯まってお得!みんなのレビュー・感想も満載。. Amazonで麻井宇介のワインづくりの思想 比較ワイン文化考 (麻井宇介セレクション4冊セット)。アマゾンならポイント還元本が多数。麻井宇介作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。. 【1日~3日以内に出荷】。【中古】 比較ワイン文化考 教養としての酒学 / 麻井 宇介 / 中央公論新社 新書【宅配便出荷】. シェリー (ワイン) 文献 参考明比淑子『シェリー、ポート、マデイラの本』小学館、年。麻井宇介『比較ワイン文化考』中央公論社、1981年。.

「ワインづくりの思想」 麻井宇介 中公新書 「比較ワイン文化考」 麻井宇介 中公新書 「シェリー、ポート、マデイラの本」 明比淑子 小学館 「きいろの香り」 富永敬俊 フレグランスジャーナル社 「ワインの自由」 堀賢一 集英社. 6: ワインづくりの四季 : 勝沼ブドウ郷通信: 麻井宇介著: 醸造産業新聞社:. 6 麻井宇介セレクション 1.

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